Хрустящие крекеры

Здоровые крекеры, можно найти почти в любом магазине, они полезны, не слишком калорийны и восхитительны на вкус. У нас есть рецепт для крекеров, которые можно приготовить самостоятельно дома, от чего они будут еще более вкусными. Их легко сделать, но для начала вам нужно много ингредиентов. Однако не волнуйтесь, они пригодится, когда вы уже не сможете жить без крекеров и захотите готовить их регулярно. По этому рецепту получиться 3 листа крекеров, каждый из которых можно будет разрезать на 12-16 порций. Так что все хлопоты стоит того. Внимание в рецепты есть ингредиенты, содержащие глютен! Если вы чувствительны к глютену, вы можете заменить их на продукты не содержащие глютен.

Способ приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты и подождите, пока вода полностью не впитается. При необходимости добавьте дополнительно 1/4 стакана воды, чтобы все ингредиенты полностью насытились водой.

2. Накройте противень бумагой для выпечки. 

3. Выложите тесто на противень с помощью шпателя или любого другого крепкого плоского кухонного инструмента. Чем тоньше вы выложите тесто, тем более хрустящими у вас получатся крекер.

4. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 ° C духовке в течение 45 минут.

5. Достаньте и оставьте охлаждаться на 15-20 минут, затем разрежьте тесто на продолговатые по форме крекеры, лучше всего это получается с помощью специального ножа для пиццы, после этого положите уже нарезанные крекеры обратно противень и верните в духовку.

6. Периодически открывайте дверцу духовки (примерно 3 раза), чтобы выпустить горячий воздух. Вы сами можете решить как долго сушить крекеры в духовке. Темные, будут более хрустящими, а светлые – более мягкими, тягучими. Оба варианта хороши.

Вот и готово! Вы можете есть их с сыром, с авокадо, c любыми другими начинками или без. Приятного аппетита! Пишите в личку если у вас есть вопросы, а может и свои варианты крекеров)))!