дек. 16, 2018
621 просмотров

Котлеты из тыквы и овощей.

Ингредиентов

  • Мякоть Тыквы 500 гр
  • Морковь 1 шт
  • Картошка 2 шт
  • Яйцо 2 шт
  • Панировочные сухари 1 шт
  • Растительное масло 50 гр
  • Соль 1 чл
  • Перец 2 гр
  • Мука 200 гр

Способ приготовления

1. Почистить все овощи и проварить их.
2. Картошку раздавить в пюре.
3. Натереть на терке тыкву и морковь, соединить с картофельным пюре и туда разбить одно яйцо.
4. В овощной фарш добавить соль и перец и все тщательно перемешать.
5. Если овощная масса получилась не достаточно густая, то нужно добавлять по чуть-чуть муки, до густоты. Иначе котлетки не будут лепиться.
6. Из получившейся массы сформировать котлеты. Обвалять каждую котлетку в муке.
7. Отдельно взбить яйцо и смешать его с панировочными сухарями.
8. Обвалять котлетки в панировочных сухарях соединенными с яйцом.
9. Пожарить котлеты на растительном масле.