Регистрация

Готовим с детьми: Как научить малыша кулинарии? Советы и рекомендации

Чтобы к совершеннолетию ребенок стал самостоятельным, его нужно учить готовить с самого детства. Для этого рекомендуем начать с самых простых блюд. И, в последствии, перейти к более сложным.

Мы расскажем о том, как научить ребенка готовить. И поведаем о том, каких рекомендаций нужно придерживаться во время этого процесса.

Особенности готовки с детьми

Чтобы маленькому ребенку было интересно развивать свои кулинарные навыки, процесс приготовления нужно превратить в игру. Ваша задача - максимально весело и интересно подбирать ингредиенты. Нарезать их. Взвешивать. И добавлять в блюда.

Если процесс готовки будет похож на игру, ребенку будет интересно развиваться в этом направлении.

Преимущества того, что ребенок будет учиться готовить с детства

У того, что ребенок будет учиться готовить с детства, есть ряд преимуществ:

  1. У чада будет улучшаться мелкая моторика. Во время действий, направленных на то, чтобы измельчить продукты, он будет работать пальчиками. А значит они будут становиться сильнее и проворнее.
  2. У ребенка улучшится фантазия. Он научится украшать еду. Добавлять в нее разноцветные крема. И другие ингредиенты, которые украсят внешний вид определенного блюда. Также, развитие фантазии будет происходить в те моменты, когда ребенок начнет создавать печенье, имеющее разные формы.
  3. Ребенок станет более исполнительным. Он научится строго следовать рецептам и рекомендациям. Не будет отклоняться от них.
  4. Ребенок станет самостоятельным. К совершеннолетию он научится ухаживать за собой. И не будет оставаться голодным даже если вы уедете. Поскольку сможет готовить еду самостоятельно.
  5. Ребенок научится различать ингредиенты по виду, габаритам, расцветкам и другим параметрам.
  6. Ребенок научится заботиться о других. Он будет готовить еду не только для себя. Но и для других членов своей семьи. 

И многое другое. 

Совместное приготовление пищи - очень полезное занятие для ребенка.

Как снизить уровень травматизма на кухне?

Учитывайте, что вам предстоит учиться готовить с ребенком, опыт которого на кухне - нулевой. Это значит, что он может травмироваться во время процесса. 

Ваша задача - снизить вероятность попадания в неприятности настолько, насколько это возможно:

  1. Начните резать продукты ножом, изготовленным из пластика. Это необходимо для того, чтобы ребенок не порезался. Когда юный повар научится обращаться с изделием из пластика, можете переходить на использование традиционного ножа. Более опытный ребенок будет использовать его безопасно.
  2. Во время приготовления пищи ребенок может случайно обжечься. Ваша задача - не допустить этого. Объясните ребенку, что плита, находящаяся в рабочем состоянии - опасна. Она может вызвать у чада ожог. Добавьте, что во время приготовления пищи нельзя дотрагиваться и до кастрюль со сковородками. Отметьте, что они тоже нагреваются до высокой температуры. И могут нанести травму при контакте с кожей. Чтобы показать ребенку опасность наглядно, включите плиту и попросите ребенка поднести к ней руку. На расстояние не менее, чем несколько сантиметров (чтобы юный повар не обжегся, но почувствовал жар, исходящий от изделия).
  3. Научите ребенка сразу выбрасывать мусор в мусорную корзину. Также, отметьте, что после приготовления пищи нужно сразу помыть посуду. В противном случае, она накопится. И в дальнейшем ее придется мыть на протяжении длительного времени.

Как научить ребенка готовить?

Обучение приготовлению пищи должно проходить в несколько этапов. Давайте рассмотрим их.

Купите ребенку одежду повара

Чтобы с первого же занятия вовлечь ребенка в процесс приготовления пищи, купите ему специальную одежду:

  1. Фартук. Изделие для девочки может быть розовым. Фартук для мальчика может иметь любые другие оттенки.
  2. Головной убор. Мальчикам рекомендуем покупать шапочку повара. А девочкам - косынку.

Объясните ребенку предназначение головного убора: он нужен повару для того, чтобы волосы не падали в еду. 

Во время приготовления пищи всячески развлекайте ребенка

Старайтесь развлекать ребёнка во время приготовления еды. Например, если режете овощи, то скажите, что разделяете их не просто так. А потому, что всем частям помидора жарко, когда они находятся в тесноте. Чтобы обеспечить их комфортом, вы и режете помидор.

Научите ребенка основам приготовления пищи

Перед тем, как начать резать овощи, проведите ребенку инструктаж. Покажите на своем примере, какими кусочками нарезать помидоры и огурцы.

Объясните, почему для вашего блюда нужны кусочки конкретного размера. К примеру, если вы делаете яичницу с помидорами, то скажите, что последние должны быть нарезаны маленькими ломтиками. Отметьте, что если они будут большими, то кушать подобное блюдо будет неудобно. А еще, оно будет невкусным.

Ребенок должен понимать, зачем он делает то или определенное действие. Чтобы в его голове отложились рецепты приготовления разных видов пищи.

Научите ребенка промывать ингредиенты перед приготовлением пищи

Научите ребенка промывать продукты перед их приготовлением. Начать можно с обычной пищи. Огурцов и помидоров.

Покажите, как мыть продукты. Поместите ингредиенты под воду. Протрите их рукой. А затем попросите ребенка повторить за вами.

Когда он научится промывать овощи и фрукты, можете переходить к более серьезному продукту. Рису. Научите ребенка промывать и его.

Лепите с ребенком из теста

Лепка из теста позволит вам совместить приятное с полезным. Увлекательную игру и приготовление пищи.

Вы можете научить ребенка лепить из теста разнообразные пирожки. Или пельмени. И начать лепить оба вида блюд, превратив процесс приготовления в веселую игру.

Лепка из теста - очень полезное занятие. Ребенок увлечется им. И вместе с ним вы за короткий промежуток времени слепите столько пельменей и вареников, сколько хватит на неделю.

Благодаря подобной игре, ребенок будет пребывать в восторге от приготовления пищи. И уже через несколько дней попросит вас снова полепить что-нибудь из теста. Очень интересное и полезное занятие.

Научите ребенка готовить бутерброды

Следующий этап обучения - создание бутербродов. Ваша задача - показать чаду, как наносить на хлеб разнообразные виды намазок. Масло, соус, икру и так далее.

Первое время намазывать на хлеб можно с помощью ложек. Чтобы ребенок не порезался.

Когда юный повар научится намазывать намазки на хлеб с помощью ложек, можно переходить к использованию полноценных ножей. Благодаря полученному опыту, ребенок ими уже не порежется.

Научите ребенка пользоваться теркой

Покажите ребенку, как пользоваться теркой. Натрите на ней сыр или яблоко. Расскажите чаду о технике безопасности. А затем дайте ему возможность самостоятельно измельчить фрукты или овощи. 

Научите ребенка делать пюре

Покажите малышу, как создавать из традиционной картошки пюре. Дайте ему в руки специальный столовый прибор. А затем измельчите картофель до минимальных размеров. Чтобы он превратился в однородную массу.

Создавайте с ребенком необычные блюда

Чтобы гарантированно привлечь ребенка к приготовлению пищи, начните создавать с ним необычные блюда. Те, которые имеют очень красивый внешний вид. И подаются в необычном стиле.

Например, яичницу, которая сделана в виде улыбающегося смайла. Или помидора и яйца, которые представлены в виде мухомора.

Приготовление блюд с "дизайном" гарантированно вызовет у ребенка положительные эмоции. И сделает так, что он начнет любить готовить.

Красиво накрывайте блюда на стол

В обязательном порядке красиво накрывайте стол. Украшайте свои блюда с помощью специально подобранных красивых тарелок. Раскладывайте вокруг них яркие столовые приборы. И делайте все для того, чтобы блюда юного повара смотрелись еще красивее.

Если пища, приготовленная ребенком, будет смотреться уникально, он начнет гордиться своей работой.

Хвалите ребенка

В обязательном порядке раздавайте ребенку похвалу. 

Делайте это не просто за старания. А за те цели, которых ребенку удалось достичь во время приготовления пищи.

Например, хвалите юного повара, если он красиво и правильно нарезал помидоры. Сделал вкусные бутерброды. Создал печенье, которое имеет красивую форму.

Не забывайте хвалить еду ребенка за вкус. Говорите, что его блюда - очень питательные. И очень понравились всем членам вашей семьи.

Похвала для детей - очень важная вещь. Когда они занимаются чем-либо, они хотят видеть результат своей деятельности. 

Если вы не будете хвалить ребенка, то он не будет замечать прогресс. И, соответственно, больше не будет хотеть развивать кулинарные навыки.

На портале Vikids вы можете:

Почитать похожие статьи или написать свою.

Перейти на Форум.