Продукты и добавки, которые усилят ваш иммунитет
Сбалансированная диета, состоящая из продуктов всех основных групп продуктов питания, является лучшим способом поддержания здорового микробиома кишечника. Некоторые виды бактерий живут в нашем кишечнике и помогают нам переваривать пищу, которую наш организм иначе не смог бы получить. Как побочный продукт этого процесса, микробиом также стимулирует обмен веществ, пищеварение и иммунную систему.
Гонконгское исследование показало, что у людей с коронавирусом был низкий уровень бактерий Faecalibacterium prausnitzii и Bifidobacterium bifidum. Они также обнаружили повышенные уровни Ruminococcus gnavus, Ruminococcus torques, Bacteroides dorei и Bacteroides vulgatus. Эти бактерии играют важную роль в регуляции иммунного ответа.
Faecalibacterium prausnitzii-содержится в цикории, пшенице, луке, банане, чесноке и луке-порее. Количество Faecalibacterium prausnitzii увеличивается молекулой, называемой инулином. Инулин-это полисахарид, который означает, что это различные молекулы сахара, связанные вместе. Инулин содержится в пшенице, луке, банане, чесноке и луке-порее. Однако он в изобилии содержится в цикории и был добыт в промышленных масштабах и превращен в добавку. Порошок и капсулы инулина можно купить в магазинах.
Bifidobacterium bifidum-содержится в ферментированных продуктах питания, цельных зернах и пребиотиках.
Росту Bifidobacterium bifidum способствуют клетчатка, а также ферментированные продукты, такие как чайный гриб, кефир и кимчи.
Цельные зерна и полифенолы (содержащиеся в какао, красном вине, виноградной кожуре и миндале) также улучшают производство бифидобактерий.
Считается также, что готовые пребиотические добавки увеличивают количество бифидобактерий в кишечнике.
Ruminococcus gnavus, бактерия, большое количество которой, было связано с плохим иммунитетом, может быть уменьшен при употреблении в пищу яблок и груш. Согласно исследованию 2016 года, яблоки и груши хорошо снижают уровень R. gnavus. Недавнее крупное голландское исследование показало, что потребление фруктов отрицательно связано с обилием близкородственных R. torques.