Рукола: полезные и вредные свойства

Рукола – это зеленое листовое растение, которое широко используется в кулинарии. Она содержит множество полезных веществ, таких как витамины А, С и К, фолиевая кислота, железо, кальций и магний.

Рукола может помочь улучшить пищеварение, снизить уровень холестерина в крови, укрепить иммунную систему и предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Однако, рукола может быть вредна при чрезмерном употреблении или при определенных заболеваниях. Например, рукола может вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей, и не рекомендуется ее употреблять людям с проблемами щитовидной железы или гипертонией.

Также, рукола содержит оксалаты, которые могут привести к образованию камней в почках у людей, склонных к этому заболеванию.

Поэтому перед употреблением руколы в больших количествах, следует проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть какие-либо медицинские проблемы или вы принимаете лекарства.