Кабачковые оладьи
Ингредиентов
- Яйцо куриное 2 шт
- Кабачок средний 2 шт
- Морковь 1 шт
- Чеснок (долька) 1 шт
- Мука 8 сл
- Соль (щепотка) 1 шт
- Перец (щепотка, по вкусу) 1 шт
- Укроп (пучок) 1 шт
Способ приготовления
Лето. Дача. Идеальный завтрак!
1. Кабачки чистим и удаляем семена, натираем на крупной терке.
2. Морковь чистим, натираем на мелкой терке.
3. Чеснок измельчаем. Укроп мелко режем.
4. Все смешиваем.
5. Добавляем яйца, соль, перец, муку. Все хорошо перемешиваем.
6. Должна получиться густая масса. Долго не держим, чтобы кабачки не дали лишний сок. Жарим сразу.
7. Сковороду разогреваем с небольшим количеством подсолнечного масла.
8. Ложкой выкладываем оладьи на сковороду. Жарим на среднем огне, по 2-3 минуты с каждой стороны.
9. Выкладываем оладьи на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.
10. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!