Баранина с розмарином и чесноком
Ингредиентов
- баранья нога 2 кг
- чеснок зубчики 4 шт
- оливковое масло 2 сл
- розмарин веточки 4 шт
- морковь 2 шт
- сельдерей 2 шт
- луковицы маленькие 2 шт
- лимон 2 шт
Способ приготовления
- Разогрейте духовку до 200ºC .
- Нарежьте в баранине прорези и начините нарезанным чесноком и мелкими веточками розмарина.
- Приправьте и натрите маслом.
- Положите лук, сельдерей, морковь и лимон в основание жаровни.
- Положите баранину сверху и запекайте около 1 ¼ часа для розового цвета, 1½ часа для среднего или 1½ часа для хорошо прожаренного.