Размять бананы в большой миске, используя вилку. Если вам трудно избавиться от некоторых комочков, добавьте столовую ложку растительного масла, чтобы помочь размять их.
Взбейте оставшееся масло, а затем яйца.
Просейте сухие ингредиенты вместе в отдельной миске, затем взбейте эту смесь в банановую смесь.
Равномерно распределите тесто в формочки для маффинов. Выпекать 15-20 минут или до золотистого цвета.
Хранить в течение 2-3 дней в герметичном контейнере в прохладном месте.