Трюфели с Орео
Ингредиентов
- орео 400 гр
- мягкий сыр 240 гр
- ванильный экстракт 1 сл
- кокосовое масло 2 сл
- молочная шоколадная крошка 80 гр
- белая шоколадная крошка 350 гр
Способ приготовления
- Измельчите печенье в мелкую крошку в кухонном комбайне.
- Добавьте все, кроме 2 столовых ложек измельченного печенья, в миску среднего размера. Добавьте сливочный сыр и ваниль и перемешайте до получения однородной массы.
- Застелите противень пергаментной бумагой. Используя маленькую ложечку, сформируйте из смеси небольшие шарики. Выложите на подготовленный противень и замораживайте до легкого застывания, около 30 минут.
- За несколько минут до того, как достать замороженные шарики из морозилки, растопите белую шоколадную крошку и кокосовое масло: добавьте шоколадную крошку и кокосовое масло в миску и разогревайте в микроволновой печи в течение 1-1.5 минуты. Перемешайте.
- Обмакните замороженные шарики в растопленный шоколад, пока они не покроются, и верните на противень. Посыпьте шоколадной крошкой. Замораживайте, пока шоколад не застынет, около 15 минут.