Маринад для шашлыка
Ингредиентов
- вода 500 мл
- растительное или оливковое масло 100 мл
- уксус 100 мл
- чеснок зубчики 3 шт
- луковица, нарезанная кольцами 1 шт
- лимон сок и цедра 1 шт
- мед или сахар 2 сл
- соль, перец по вкусу 1 чл
Способ приготовления
1. Смешать воду, масло, уксус, чеснок, лук, сок и цедру лимона в большой миске.
2. Добавить мед или сахар и перемешать, чтобы полностью растворить.
3. Перчить по вкусу и добавить любые другие специи, если необходимо.
4. Размешать маринад и залить его в пакет с мясом.
5. Оставить в холодильнике на несколько часов или даже ночь, чтобы мясо пропиталось.
6. Вынуть мясо из маринада, лишить от избытка жидкости и запекать.