6 Вещей, которые родители должны знать о растительном молоке
Растительное молоко, такое как рисовое, соевое и миндальное, сейчас в моде, особенно для тех, кто хочет растить детей—веганов. Но для многих семей дело не в том, чтобы следовать прихоти. Они выбирают это молоко из-за непереносимости или аллергии на коровье молоко.
Растительное молоко может быть частью здорового рациона для детей. Но в интеренете много дезинформации о нем. Важно быть информированным, чтобы вы могли быть уверены, что ваш ребенок получает необходимое ему питание. Вот несколько фактов, которые нужно знать о растительном молоке:
1. Растительное молоко никогда не следует использовать в качестве детского питания
Смеси для детского питания специально разработаны с учетом уникальных потребностей младенцев. Растительное молоко не является безопасной заменой молочных смесей. Никогда не давайте соевое молоко вместо детской смеси на основе сои и не кормите ребенка миндальным молоком. Ореховое молоко, другие немолочные продукты и коровье молоко не могут заменить грудное молоко или молочную смесь для младенцев. Как коровье молоко, так и немолочные продукты могут быть частью рациона вашего ребенка после 1 года.
2. Растительное молоко по питательным свойствам не похоже на коровье молоко
С точки зрения питательности растительное молоко не является полноценной заменой обычному молоку. В отличие от немолочных продуктов, коровье молоко является хорошим источником питательных веществ, таких как белок, кальций, калий и витамин В12.
3. Домашние варианты орехового молока не являются хорошими источниками кальция или витамина D
Хотя домашнее ореховое молоко легко приготовить и на вкус оно намного свежее магазинного, имейте в виду, что растительное молоко из магазина обычно обогащено кальцием и витамином D. Поэтому домашнее молоко не обеспечит вас теми же питательными веществами.
4. В большинстве растительных видах молока очень мало белка
В некоторых статьях говорится, что миндальное молоко считается хорошим источником белка. Но на самом деле в нем содержится очень мало белка: всего около 1 грамма на порцию по сравнению с 8 граммами коровьего молока или 7 граммами соевого молока. Хотя миндаль является хорошим источником белка, при приготовлении молока твердые частицы орехов фактически процеживаются. Кешью, рис и кокосовое молоко также содержат мало или очень мало белка.
5. Перед употреблением важно взболтать растительное молоко
В случае обогащенного кальцием молока твердые частицы кальция могут оседать на дне упаковки. Поэтому перед употреблением нужно хорошо встряхнуть упаковку.
6. В растительном молоке может содержаться много сахара
Следите за ароматизированным растительным молоком, например, со вкусом ванили или шоколада. В одном стакане ванильно-миндального молока может содержаться до четырех чайных ложек сахара.