Дети и сладкое: как найти баланс
Дети любят сладости по многим причинам, но все это сводится к сочетанию биологии и внешних сил.
И амниотическая жидкость, и грудное молоко сладкие, поэтому младенцы с самого начала привыкают к их вкусу.
Существует также эволюционная причина пристрастия к сладкому: Во времена охотников-собирателей сладость указывала на то, что пища безопасна для употребления, а горечь указывала на то, что она токсична.
Помимо внутренних сигналов, которые заставляют детей жаждать сладостей, существуют также внешние силы, в том числе:
- Рекламные ролики
- Наша национальная одержимость конфетами
- Торт как завершение любого праздника
Существуют разные виды сахара; не все они одинаковы, и их не всегда легко обнаружить. Натуральные сахара содержатся в таких продуктах, как фрукты (фруктоза) и молоко (лактоза). При употреблении в составе цельных продуктов эти сахара являются полезной частью детского рациона.
Другие сахара добавляются в пищу во время обработки, и именно эти виды связаны с ожирением, кариесом и диабетом. Добавленные сахара могут включать:
- Тростниковый сахар
- Коричневый сахар
- Кукурузный сироп
- Мед
- Кленовый сироп
- Меласса
- Сахароза
Вы можете подумать, что добавленный сахар содержится в сладостях, но продукты, которые дети не обязательно считают "лакомствами", такие как соус для макарон, йогурт, сок, хлопья и овсянка, также содержат дополнительный сахар.
Как только вы посчитаете весь сахар, добавленный в еду, съеденную ребенком за день, останется немного.
Можно ли подкупать детей десертом?
Если вы используете сладости для мотивации употребления овощей, сладости становятся гораздо важнее овощей. В долгосрочной перспективе это меняет предпочтения ребенка и его восприятие пищи.
Исследования показали, что когда дети получают сладости в качестве награды, они отдают этому блюду большее предпочтение, чем дети, которые получают его без связи с выполнением задания. Таким образом, в конечном итоге это приводит к тому, что дети больше жаждут сладостей.
Пищевые поощрения также влияют на способность ребенка осознавать свой голод. Детям нужно прислушиваться к своим чувствам голода и сытости, и когда мы говорим: "Вы должны съесть это, чтобы получить то", они на самом деле не прислушиваются к этому, и когда они становятся старше, у них могут возникнуть проблемы с регулированием потребления пищи.
Что делать вместо этого
Если ребенок ведет себя очень хорошо в кабинете врача, пока вы ждете, похвалите его. Отделение еды от эмоций вознаграждения формирует у детей лучшие привычки в еде с возрастом. Если вы добавите к этому эмоциональную ценность, они обратятся к еде, когда им грустно или они злятся. Эмоциональная связь с едой может лежать в основе тяги к сладостям как у взрослых, так и у детей.
Нужно ли прятать сладости от детей?
Если вы предпочитаете спокойно есть десерт во время просмотра сериала после того, как ваши дети легли спать, чтобы вы могли спокойно насладиться им, это понятно. Но будьте открыты в этом. Пока дети едят десерт, вы можете сказать: "Я сейчас не голодна, поэтому я оставлю десерт на потом, когда мой желудок скажет мне, что он этого хочет". Моделирование того, что есть сладости нормально, показывает детям, как самостоятельно регулировать и сбалансировать питание.
Когда у нас здоровые отношения с едой, зачем нам скрывать, что мы едим?
Как ограничить сладости без истерик?
Сократите количество сладостей, которые вы храните в доме
Во-первых, следите за тем, сколько и какого вида сладостей вы храните в доме, и не прячьте их. Как и в случае с праздничными подарками, дети умеют находить все.
Есть теория, разработанная Эллин Саттер и получившая название "разделение ответственности", она поощряет родителей выбирать еду, место и время (скажем, сразу после школы), но позволяет ребенку самому определять, хочет ли он есть и сколько.
Следите за сообщениями, которые вы отправляете о сладостях
Во-вторых, подумайте, как вы говорите о сладостях в присутствии своего ребенка. Делайте это непринужденно, весело и в соответствии со всеми остальными ожиданиями. Если вы переусердствуете в разговоре о сладостях, дети почувствуют, что это то, о чем вы действительно беспокоитесь и что вам нужно контролировать.
Рассказывайте детям истории о приятелях из кишечника, которые живут у них в животе и нуждаются в разнообразной питательной пище, включая фрукты, овощи и белок, чтобы оставаться сильными, чтобы дети могли заниматься тем, что они любят.
Как правильно вводить сладости в рацион ребенка?
Если вы дожили до второго дня рождения ребенка без сладких угощений, вы - большой молодец! Если вы хотите познакомить их со сладостями сейчас, сделайте это непринужденно, предложив печенье или шарик мороженого во время еды или в качестве закуски.
Вы можете сочетать лакомства с чем-нибудь более питательным. Например, на полдник дать два печенья, а также молоко, йогурт или сыр.
А как насчет бабушек и дедушек и праздников?
Это один из тех распространенных спорных моментов: независимо от того, насколько сильно вы настаиваете на том, чтобы кормить своих детей только здоровыми, питательными блюдами, все правила вылетают в окно, когда дети с бабушкой и дедушкой. Конечно, вы можете установить границы со своими родителями, но это нормально - иногда отступать от своих стандартов.
До тех пор, пока вы не ограничиваете количество сладостей дома до такой степени, что ваши дети теряют контроль, когда наконец могут их съесть, обычно не о чем беспокоиться, если ребенок съест несколько дополнительных конфет с бабушкой или устроите вечеринку по случаю дня рождения с тортом.