Как выбрать ресторан для дня рождения?

Чтобы провести именины весело и интересно, в первую очередь нужно позаботиться о подборе ресторана. Он должен соответствовать некоторым требованиям. Если учесть размер компании и габариты ресторана, то именины пройдут успешно. Все гости останутся довольны мероприятием.

Какие критерии нужно учитывать при аренде ресторана?

Габариты

Габариты ресторана, а также столика, и зоны, где вы будете сидеть с друзьями, нужно подбирать в зависимости от размера компании:

1. Если до четырех человек, то можно вполне брать небольшой столик. Главное, чтобы место было тихим. И находилось в зоне, где нет громкой музыки. В этом случае вы с друзьями могли не только весело отдохнуть, но и пообщаться. Если же сесть близко к танцполу, то вы не будете друг друга слышать. Как следствие, весь вечер просидите молча. А общаться смогут только люди, находящиеся рядом. И то, если будут шептать друг другу на ухо.
2. Для компании до 10 человек можно смело садиться за большой столик. Причем в шумном месте. Там, где есть музыка. В этом случае вы сможете не только поболтать, но и интересно отметить, пойти потанцевать. Главное - не садиться совсем уж рядом с колонками. В противном случае будет слишком шумно, и вы с друзьями не будете друг друга слышать.
3. Для компании от 10 человек рекомендуем выбирать банкетный зал. Он будет стоить дороже, но зато условия здесь будут комфортнее. Незнакомцы сюда заходить не будут. Следовательно, вы и другие гости себя крайне комфортно почувствуете. Также в банкетном зале у вас будет свой официант (или даже несколько), а значит сервис здесь будет гораздо лучше.

Местоположение кафе

Следующий важный аспект, которым нельзя пренебрегать - то, где расположено то или иное кафе. Рекомендуем брать в аренду ресторан, который разместился в центральной части вашего города. Да, отдых здесь будет стоить дороже, но зато всем будет удобно попасть в ресторан. Добираться до него будет не сложно.

Крайне важно позаботиться о том, чтобы ресторан был расположен в удобном месте. Здесь должна быть комфортная парковка. Либо дешевая, либо и вовсе бесплатная. В этом случае на ней смогут остановиться люди, которые приехали на мероприятие на автомобилях.

Также необходимо позаботиться о людях, которые добираются на общественном транспорте. До ресторана должно быть удобно и комфортно доезжать. В этом случае вы будете ощущать себя достаточно спокойно. И до вас без лишних проблем доберутся все гости.

Крайне не рекомендуем организовывать празднование где-то далеко. На окраине города или и вовсе за его чертой. В противном случае ситуация обернется против вас. Приведет к тому, что многие гости не захотят приезжать. Как следствие, их количество среди вас поубавится.

Если организовываете отдых на природе или за чертой города, обеспечьте гостям трансфер. Наймите автобусы. Или хотя бы выберите место, до которого можно добраться на электричке. Или других видах общественного транспорта. Если же ехать в определенное место будет сложно, это негативно на вас повлияет. Многие гости не приедут.

Меню

На следующем этапе крайне важно составить качественное меню. Оно должно содержать вкусные блюда. А также должно быть подобрано с учетом пожеланий гостей и их количества.

Если вы планируете мероприятие на большую компанию, то ресторан обычно может предлагать целые банкетные меню. То есть, готовый набор блюд для каждого человека. Поскольку каждый прием пищи является комплексным, он может стоить дешевле, чем если покупать еду по отдельности. Поэтому банкетное меню предоставит вам отличную возможность сэкономить деньги. А также добиться того, что все гости останутся довольны.

Если же компания маленькая (до 10 человек), то банкетное меню заказывать не стоит. Примерно рассчитайте, кому сколько порций еды хватит, и на основе этого делайте заказ. Обычно достаточно двух блюд на каждого человека + на стол можно заказать что-то вроде мясной тарелки. Подобные наборы включают блюда с мясом массой несколько килограмм. И предназначены специально для больших компаний. А значит каждый посетитель вашего мероприятия сможет наесться. И не будет голодным. Также закажите несколько видов салатов.

Какие вопросы нужно уточнить у администратора определенного ресторана перед бронью?

Они - следующие:

1. Существует ли пробковый сбор? Если да, и цена у него адекватная, то это хорошо. Пробковый сбор позволяет вам принести в кафе свои напитки, купленные за его пределами. Но за каждую бутылку нужно будет заплатить пробковый сбор. Например, 600 рублей. Но принести в ресторан свои напитки, и заплатить за них всего 600 рублей, все равно выгоднее, чем покупать в кафе. Поскольку там цены накручены в несколько раз.
2. Будет ли у вас возможность взять на мероприятие с собой различные фрукты и сладости? Некоторые рестораны дают возможность сделать это абсолютно бесплатно. Без дополнительных условий.
3. Есть ли сервисный сбор? Обычно его включают в счет, когда количество людей, отмечающих день рождения в компании, большое. То есть, с конечной суммы чека у вас попросят выплатить 10%.
4. На какое количество денег нужно заказать еды для компании вашего размера? Во многих ресторанах есть также требования к клиентам по сумме чека. Если компания большая, то каждый должен заказать обычно минимум на 2-3 тысячи рублей. Точную сумму лучше узнавать в конкретном заведении. Везде она может быть разной.
5. Сколько денег нужно внести в рамках предоплаты? В большинстве заведений без нее не бронируют. Особенно на большую компанию. Причем готовьтесь к тому, что стоимость подобной еды будет довольно высокой. Придется заплатить крупную сумму денег. Минимум 10 тысяч рублей. Но во многих кафе просят денег и побольше. Чуть ли не половину от того, на сколько планируете заказать.
6. Какие есть скидки? На именины обычно предоставляют неплохой дисконт в кафе. В большинстве ресторанов это 15%. Уточните, какие варианты сэкономить есть в вашем кафе. Возможно, вам предложат альтернативный вариант скидки. Например, предоставят возможность принести с собой напитки бесплатно, без пробкового сбора. Но все остальные продукты и еда будет оплачена по полной стоимости. Без скидки.

Также учитывайте, что некоторые кафе предоставляют дополнительные виды услуг. Например, они могут дополнительно оформить зал. Украсить его различными шарами. А также предоставить ведущего или даже DJ. Подумайте, что из этого вам может пригодиться, и закажите. Если ничего дополнительно не надо, воспользуйтесь альтернативным вариантом. Откажитесь от дополнительных услуг. Они тоже стоят немало. А если они не нужны, то от них лучше отказаться сразу. Чтобы вам их не навязали без спроса.

Развлечения

Очень важно, чтобы место, в котором вы будете отмечать день рождения, было веселым и интересным. Гостей обязательно кто-то должен развлекать. Особенно, если компания соберется большая.

Самый простой способ - нанять тамаду или же просто ведущего. В этом случае специалист будет следить за тем, чтобы всем было весело. И чтобы гости получили удовольствие в процессе отдыха.

Также важно, чтобы на мероприятии присутствовал DJ и хорошая аппаратура. Он сможет включать музыку, и гости начнут весело отмечать. Наслаждаясь веселым мероприятием.

При этом, если вас все устраивает в кафе, то необходимо заключить с ним контракт. И только после этого передавать предоплату. Когда между вами и рестораном заключен договор, то никакая из сторон не сможет просто так прервать сделку. Следовательно, все выполнят свои обязательства. И никаких проблем, трудностей, недопонимания в процессе не возникнет.

Без договора бронировать ресторан не советуем. В противном случае ситуация обернется против вас. Недобросовестное кафе может отказаться выполнять свою часть условий. А правоту в суде без договора доказать вы не сможете. Если ресторан отказывается подписать контракт, откажитесь от сотрудничества с ним.

Для многих кафе работать официально совсем не проблема. Если кто-то не хочет подписывать контракт, то он что-то скрывает.