Искусственные подсластители повышают риск развития рака до 13 процентов
Много написано о вреде здоровью подсластителей. Вот и еще одно исследование, которое говорит, что подсластители, обычно используемые в диетических безалкогольных напитках, могут увеличить риск развития рака.
Эксперты из Французского Национального института здравоохранения и медицинских исследований и Парижского северного университета Сорбонны отслеживали рацион питания и состояние здоровья 100 000 человек в течение восьми лет.
Они обнаружили на 13 процентов более высокий риск развития рака у людей, которые регулярно употребляли искусственные подсластители.
Этот самый высокий риск наблюдался для подсластителей аспартама и ацесульфама-К, которые используются в безалкогольных напитках, таких как диетическая кока-кола и Coca-Cola Zero, а также в таких продуктах, как йогурты и даже сыр.
Предыдущие крупномасштабные исследования на людях не выявили такой связи.
Если это правда, то, согласно одному из результатов анализа, это открытие будет связано примерно с еще тремя случаями рака на 10 000 человек в течение восьми лет.
Французские исследователи изучили диету и медицинские записи 102 865 взрослых французов, средний возраст которых составлял 42 года. Три четверти из них составляли женщины.
Данные были собраны в ходе продолжающегося долгосрочного исследования питания, в ходе которого участники каждые шесть месяцев представляют 24-часовые записи о рационе питания.
Исследователи сравнили потребление ими искусственных подсластителей с диагнозами рака, о которых участники сообщили до января 2021 года.
Около 37 процентов участников сознательно употребляли искусственные подсластители по крайней мере один раз в день.
К концу исследования у 3358 человек был диагностирован рак, при этом их средний возраст на момент обнаружения заболевания составлял 59,5 лет.
Из них 982 были связаны с раком молочной железы, 403 - с раком предстательной железы и 2032 - с раком, связанным с ожирением.
Результаты показали, что у тех людей, которые потребляли большее количество (обычно 79 мг в день) искусственных подсластителей, риск развития общего рака был на 13% выше по сравнению с теми, у кого его не было.