Как правильно хранить бананы?

Бананы должны храниться при комнатной температуре.

Возможно, вы видели, что происходит, когда вы кладете банан в холодильник - кожура становится коричневой и покрывается пятнами, потому что бананы совсем не подходят для холодной среды.

Осознавая, что он "поврежден", банан запускает свой собственный защитный механизм, выделяя в клетках кожуры фермент под названием PPO, из-за которого кожура затем становится коричневой. Именно этот фермент заставляет яблоко тоже становиться коричневым, как только вы его разрезаете.

Спелые бананы могут быть очень полезны, так как есть определенные фрукты, которые созревают с помощью дозревающего агента (этилена). Если вы хотите ускорить созревание следующих фруктов: яблок, абрикосов, авокадо, помидоров, слив, груш, киви, дынь или персиков, то положите их рядом со спелым бананом.