Как совместить подготовку к Пасхе с уроком по химии? Эксперименты с красителями для детей

Окрашивание яиц на Пасху - замечательная традиция, которую так любят дети. Ведь это отличная возможность не только провести время с родителями, но еще и узнать массу всего увлекательного из мира химии.

В результате экспериментов, которые мы специально для вас приготовили, дети научатся делать натуральные красители, расшифруют тайные послания и увидят своими глазами действие щелочей. 

Делаем натуральные красители 

Для получения натуральных красителей понадобится 4 стакана воды, 2 столовые ложки белого уксуса и следующие ингредиенты: 

• Для получения оранжевого красителя: 2 стакана желтой луковой шкурки (примерно из 6 маленьких луковиц)
• Для получения синего красителя: 2 стакана мелко нарезанной красной капусты;
• Для получения розового красителя: 4 стакана тертой или мелко нарезанной свеклы 
• Для получения желтого красителя: 2 столовые ложки молотой куркумы 

Шаг 1. Смешайте белый уксус и воду в кастрюле.

Шаг 2. Добавьте измельченные овощи или другие ингредиенты согласно указанному выше списку.  

Шаг 3. Доведя до кипения, уменьшите огонь. Варите на медленном огне в течение 30-45 минут.

Шаг 4. Дайте смеси остыть, затем процедите краситель в миску.

Шаг 5. Поместите сваренные предварительно вкрутую яйца в банку/кастрюлю с красителем, накройте крышкой и оставьте в холодильнике на несколько часов (или на ночь - для получения более насыщенного оттенка).

Шаг 6. Время от времени аккуратно переворачивайте яйца - для равномерного распределения краски по скорлупе.

Шаг 7. Выньте яйца и просушите с помощью бумажного полотенца. 

В результате научного эксперимента дети узнают, что растения состоят из пигментов (придающих окраску). При нахождении в воде они высвобождаются, в результате чего получается краситель естественного происхождения.  

Оставляйте зашифрованные послания

Перед окрашиванием яиц нарисуйте или напишите на них послание - с помощью маркера на масляной основе. Оставьте надпись на несколько минут, чтобы она высохла.

Затем покрасьте яйца и ждите - скрытые послания скоро появятся!

В результате этого эксперимента дети узнают, как маркер на масляной основе может сопротивляться молекулам водного красителя. Можно повторить эксперимент с восковым карандашом, но эффект будет не таким явным.

Используйте эту методику, чтобы удивить детей. Напишите на каждом яйце по одной букве. После того, как они проявятся, дети должны будут догадаться, какое слово вы загадали. 

Устройте небольшой вулкан

В небольшой миске смешайте 2-3 столовые ложки пищевой соды, 6-10 капель пищевого красителя и несколько капель воды. У вас должна получиться жидкая паста.

Положите немного получившейся смеси на яйцо. Для того, чтобы пошла химическая реакция, капните 1 или 2 ложки уксуса на яйцо и наблюдайте за тем, как цвет начнет пузыриться.

В результате этого научного эксперимента дети поймут смысл химической реакции. Они узнают, что она происходит, когда два или более вещества образуют новое. В данном эксперименте пузырьки - маркер начала химической реакции! 

Научные эксперименты с яйцами без дополнительных средств

• Следите за графиком окрашивания

Для эксперимента вам понадобится смешать 2 чайные ложки белого уксуса с водой и 15 каплями пищевого красителя.

Шаг 1. Поместите яйцо в миску с получившейся смесью. Быстро выньте яйцо.

Шаг 2. Проделайте то же самое со вторым яйцом, но достав его с опозданием на 30 секунд.

Шаг 3: Доставайте каждое последующее яйцо, плюсуя 30 секунд к предыдущему промежутку времени.

Обратите внимание, как меняется цвет яиц.  

• Наблюдайте за кислотной активностью

Из приведенного выше рецета приготовьте две миски: одну - с уксусом (вода+краситель+уксус), другую - без (вода+краситель). 

Положите по яйцу в каждую миску на одну минуту, а затем сравните их.

Уксус притягивает окрашенную воду к белковой оболочке яйца, что способствует быстрому окрашиванию. Кстати, другие кислоты, например, лимонный сок, обладают аналогичными свойствами.

• Следите за насыщенностью цвета

Шаг 1. Смешайте 1 стакан воды, 2 чайные ложки белого уксуса и 5 капель пищевого красителя.

Шаг 2. Погрузите яйцо в раствор на одну минуту. Выньте, обратите внимание на цвет.

Шаг 3. Добавьте еще 5 капель пищевого красителя, затем положите в емкость новое яйцо. Оставьте также на минуту. Выньте.

Шаг 4. Повторяйте процесс, добавляя каждый раз по 5 капель красителя, чтобы увидеть, как его концентрация влияет на степень окрашивания.

На платформе Vikids вы можете: