Запеченный батат с брокколи и шпинатом
Ингредиентов
- батат 4 шт
- шпинат упаковка 1 шт
- брокколи головка 1 шт
- гречка или бурый рис отваренный 100 гр
- солью перец по вкусу 1 чл
- оливковое масло 1 сл
- тумерик 1 чл
- мясной фарш 100 гр
Способ приготовления
- Батат проткнуть вилкой, в микроволновку на 7 мин.
- Готовый батат разрезать пополам, выскребсти мякоть.
- Фарш обжарить. Смешать мякоть батата, фарш, мелко порезанный шпинат, брокколи, готовый рис или гречку. Посолить, поперчить. Добавить тумерик и оливковое масло.
- Положить смесь в половинки батата. Можно посыпать сыром. В духовку при 180 на 15 мин