Блины с беконом, грибами и яйцом
Ингредиентов
- грибы 300 гр
- мука 220 гр
- разрыхлитель упаковка 1 шт
- яйцо 1 шт
- молоко 220 мл
- масло сливочное 3 сл
- сыр твердый 50 гр
- консервированная кукуруза 100 гр
- бекон, яйцо пашот или жареное для сервировки 2 шт
Способ приготовления
- Растопите половину сливочного масла в большой антипригарной сковороде на среднем огне. Добавить нарезанные грибы и жарить до готовности. Ложкой выложите грибы в сито и отставьте остывать на 10 минут.
- Положите муку и разрыхлитель в большую миску. Сделайте колодец в центре. Добавить молоко и яйцо. Перемешайте, пока тесто не станет однородным. Смешайте половину приготовленных грибов, всю кукурузу и тертый сыр в тесто, аккуратно перемешайте.
- Смажьте сковороду сливочным маслом. Ложкой выложите тесто, жарить 2-3 минуты, пока на поверхности не появятся пузырьки. Переверните блин и готовьте еще 4-5 минут или до готовности.
- Подавать с оставшимися вареными грибами, при желании добавить бекон и яйцо-пашот. Они также восхитительны с грибами и ложкой сливочного сыра с пониженным содержанием жира.