Суп из брокколи и стилтона
Ингредиентов
- сливочное масло 25 гр
- луковица 1 шт
- брокколи 300 гр
- овощной бульон 750 мл
- стилтон 100 гр
Способ приготовления
- Разогрейте сливочное масло на сковороде и осторожно обжарьте мелко порезанный лук до мягкости
- Влить бульон, довести до кипения и тушить 10 минут
- Добавьте брокколи и готовьте еще 5 минут
- Добавьте половину сыра и с помощью блендера взбейте до однородной массы суп
- Приправьте и подавайте с оставшимся раскрошенным сыром