Рыбный пирог для детей
Ингредиентов
- картофель 800 гр
- лосось или форель 200 гр
- пикша (копченая в идеале с кожей) 200 гр
- твердый сыр 100 гр
- сливочное масло 35 гр
- молоко 500 мл
- мука 35 гр
- шпинат 125 гр
Способ приготовления
- Разогреть духовку до 180'С
- Картофель нарезать крупными кусками и варить с кожурой около 20 минут, почти до готовности
- Положите рыбу (с кожей) на противень и готовьте в духовке в течение 10 минут
- Выньте рыбу из духовки, снимите кожу и разрежьте ее на кусочки
- Теперь приготовьте сырный соус. Добавьте молоко, муку и масло - микроволновая печь на полной мощности в течение 5 минут, взбивая на полпути. Если он не загустел через 5 минут дайте ему пару дополнительных минут
- Как только он загустеет, добавьте 75 г. тертого сыра и шпинат и хорошо перемешайте
- Слейте воду с картофеля, дайте ему остыть и нарежьте дисками толщиной 1 см
- Ложкой выложить сырный соус и шпинат поверх рыбы и накрыть нарезанным картофелем - посыпать тертым сыром
- Выпекайте в духовке около 15 минут или пока сыр не расплавится и не станет немного хрустящим