Брокколи и цветная капуста с сыром
Ингредиентов
- цветная капуста 150 гр
- брокколи 150 гр
- сливочное масло 1,5 сл
- мука 1,5 гр
- молоко 350 мл
- сыр тертый 80 гр
Способ приготовления
- Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте небольшую форму для запекания сливочным маслом.
- Доведите кастрюлю, наполовину наполненную водой, до кипения на сильном огне. Добавьте нарезанную брокколи и цветную капусту и готовьте до готовности, примерно 3-5 минут. Слейте воду и промойте под холодной водой. Выложите овощи в подготовленную форму для запекания.
- Верните кастрюлю на средний огонь и растопите сливочное масло. Всыпьте муку, мешайте минуту или две, затем медленно влейте молоко. Дайте покипеть еще минуту, затем всыпьте сыр, помешивая, пока он не расплавится. Если соус получился слишком густым, добавьте еще немного молока. Полейте овощи сырным соусом. Перемешайте
- Выпекайте около 15 минут.