Паста со шпинатом и рикоттой
Ингредиентов
- паста 100 гр
- шпинат 100 гр
- оливковое масло 2 сл
- рикотта 100 гр
- лимонная цедра 1 сл
Способ приготовления
- Доведите кастрюлю со слегка подсоленной водой до кипения. Добавьте макароны и готовьте в соответствии с указаниями на упаковке. Откиньте на дуршлаг, оставив немного воды.
- Тем временем в небольшой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте шпинат и готовьте, пока он не станет мягким, около 2 минут. Переложите на разделочную доску и очень мелко нарежьте.
- Переложите шпинат в миску и добавьте рикотту и лимонную цедру. Добавьте макароны и перемешайте. Если смесь получилась слишком густой, разбавьте ее небольшим количеством теплой воды.