Простой рецепт сочного шашлыка
Ингредиентов
- свиная шея или говяжье мясо (лучше выбрать мраморное мясо) 1,5 кг
- лук 3 шт
- соль, перец по вкусу 10 гр
- кинза, зира по вкусу 20 гр
Способ приготовления
Для 1 стакана маринада (масло, уксус, соевый соус, специи по вкусу)
Шаг 1: Подготовьте мясо, нарежьте его на куски размером 2х2 см.
Шаг 2: Приготовьте маринад, смешав масло, уксус, соевый соус и специи по вкусу.
Шаг 3: Лук нарежьте перьями.
Шаг 4: Смешайте мясо, лук и маринад и оставьте на 3-4 часа в холодильнике.
Шаг 5: Подготовьте гриль или шампуры, на которые нанизывайте кусочки мяса и лука поочередно.
Шаг 6: Жарьте на решетке гриля или на вертеле, освещая мясо и переворачивая со временем до готовности.
Приятного аппетита!