Аллергия на сою у ребенка

Соя - распространенная причина пищевой аллергии. Соя происходит из соевых бобов, которые относятся к семейству бобовых (наряду с фасолью, чечевицей, горохом и арахисом). У некоторых людей аллергия только на один вид бобовых, у других-более чем на один.

Когда у кого-то аллергия на сою, иммунная система организма, которая обычно борется с инфекциями, чрезмерно реагирует на белки в сое. Если человек ест что-то, приготовленное из сои, организм думает, что эти белки являются вредными захватчиками, и реагирует очень усердно, чтобы отбиться от захватчика. Это вызывает аллергическую реакцию.

Аллергия на сою чаще встречается у младенцев и детей, чем у подростков и взрослых, но может развиться в любом возрасте.

Каковы признаки и симптомы аллергии на сою?

Когда у кого-то с аллергией на сою есть что-то с соей, организм выделяет химические вещества, такие как гистамин . Это может вызвать такие симптомы, как:

• хрипы
• затрудненное дыхание
• кашель
• охриплость
• сдавленность в горле
• боль в животе
• рвота
• диарея
• зуд, слезотечение или опухание глаз
• крапивница
• красные пятна
• отек
• падение кровяного давления, вызывающее головокружение или потерю сознания (обморок)

Аллергические реакции на сою могут быть разными. Иногда один и тот же человек может реагировать по-разному в разное время. Большинство реакций на сою являются мягкими и затрагивают только одну систему организма, как крапивница на коже. В других случаях реакция может быть более тяжелой и затрагивать более одной части тела.

Редко аллергия на сою может вызвать тяжелую реакцию, называемую анафилаксией. Анафилаксия может начаться с некоторых из тех же симптомов, что и менее тяжелая реакция, но может быстро ухудшиться. У человека могут возникнуть проблемы с дыханием или он может потерять сознание. Может быть задействовано более одной части тела. Если его не лечить, анафилаксия может быть опасной для жизни.

Как лечится аллергическая реакция на сою?

Если у вашего ребенка аллергия на сою (или какая-либо серьезная пищевая аллергия), врач захочет, чтобы он носил с собой автоматический инъектор адреналина в случае чрезвычайной ситуации.

Автоинжектор эпинефрина - это рецептурное лекарство, которое поставляется в небольшом, удобном для переноски контейнере. Он прост в использовании. Ваш врач покажет вам, как это сделать. Детей, которые достаточно взрослые, можно научить, как сделать себе укол. Если они везут адреналин, он должен быть рядом, а не оставлен в шкафчике или в кабинете медсестры.

Где бы ни находился ваш ребенок, воспитатели всегда должны знать, где находится адреналин, иметь к нему легкий доступ и знать, как сделать укол. Персонал школы вашего ребенка должен знать об аллергии и иметь план действий. Лекарства вашего ребенка должны быть доступны в любое время.

В аллергической реакции важна каждая секунда. Если у вашего ребенка начинаются серьезные аллергические симптомы, такие как отек рта или горла или затрудненное дыхание, немедленно дайте автоинъектор адреналина. Также дайте его сразу, если симптомы затрагивают две разные части тела, как крапивница с рвотой. Затем позвоните в скорую помощь и отвезите ребенка в отделение неотложной помощи. Ваш ребенок должен находиться под наблюдением врача, потому что даже если худшее, кажется, прошло, может произойти вторая волна серьезных симптомов.

Также неплохо иметь при себе безрецептурный антигистаминный препарат для вашего ребенка, так как он может помочь в лечении легких симптомов аллергии. Используйте антигистаминные препараты после - не в качестве замены-инъекции адреналина во время опасных для жизни реакций.

Что еще я должен знать?

Если тестирование на аллергию покажет, что у вашего ребенка аллергия на сою, врач даст вам рекомендации по обеспечению безопасности вашего ребенка. Возможно, вашему ребенку придется полностью избегать продуктов, приготовленных из сои. Это может быть трудно, так как соя стала частью многих продуктов. 

Всегда читайте этикетки продуктов, чтобы увидеть, содержит ли пища сою. Производители продуктов питания, должны указать, содержат ли они какие-либо из восьми наиболее распространенных аллергенов, включая сою. На этикетке должно быть указано "соя" в списке ингредиентов или написано "содержит сою" после списка.

Некоторые продукты выглядят нормально из списка ингредиентов, но во время приготовления они могут соприкасаться с соей. Это называется перекрестным загрязнением. Ищите рекомендательные заявления, такие как "может содержать сою", "обрабатывается на предприятии, которое также перерабатывает сою" или "производится на оборудовании, также используемом для сои." Не все компании маркируют перекрестное загрязнение, поэтому, если вы сомневаетесь, позвоните или напишите в компанию, чтобы убедиться.

Когда вы едите вне дома, убедитесь, что у вас есть автоматический инъектор адреналина с собой и что он не истек. Кроме того, расскажите людям, готовящим или подающим пищу вашему ребенку, об аллергии на сою. Иногда вы можете взять с собой еду, которая, как вы знаете, безопасна. Не ешьте в ресторане, если шеф-повару, менеджеру или владельцу кажется неудобным ваша просьба о безопасной еде.

Кроме того, поговорите с персоналом школы о риске перекрестного заражения продуктов питания в кафетерии. Возможно, лучше всего упаковывать обеды дома, чтобы вы могли контролировать то, что в них находится.

Другие вещи, которые нужно иметь в виду:

• Убедитесь, что автоматический инъектор адреналина всегда под рукой и что срок его действия не истек.
• Не кормите своего ребенка приготовленной пищей, которую вы не делали сами, или чем-то еще с неизвестными ингредиентами.
• Скажите всем, кто занимается едой, от родственников до персонала ресторана, что у вашего ребенка аллергия на сою.