10 кулинарных книг для детей
Вкусно поесть любит каждый, а вот хорошо готовить умеют не все. Но – скажу по секрету – домашняя, самостоятельно приготовленная еда имеет особенный вкус, а самооценка от удачных кулинарных опытов повышается на раз-два.
Как научиться готовить? Для этого есть кулинарные книги. Читайте, применяйте полученные знания, экспериментируйте – и всё получится! С раннего возраста привлекайте детей к готовке, ведь это и бесценное время, проведённое с мамой, и развивающее занятие для расширения кругозора, логики и развития мелкой моторики.
В современном мире большое количество книг по кулинарии для детей. Выбирайте по вкусу (да, в тематике подборки забавная оговорочка получилась) и... применяйте! Со временем, уверена, вас позовут на кухню со словами: «Мам, завтрак готов!»
Многие из предложенных книг по кулинарии захватывают не хуже детектива. Проверено!
1. Элеонора Тэри «Маленький шеф. Простые рецепты для всей семьи»
Есть специальные обозначения – какие блюда ребёнок может сам приготовить, а где ему следует обратиться за помощью к взрослому. Книга ещё и познавательная. В ней есть интересные факты из истории блюд: как придумали эскимо, где готовили тортильи, как люди достигали особой консистенции воздушного суфле и т.д.
Рекомендуемый возраст: от 5 лет.
2. Наталья Зубкова «Вкусная наука. Опыты и эксперименты на кухне для детей от 5 до 9 лет»
В процессе кулинарных экспериментов можно будет поскрипеть крахмалом, понюхать огурец, сделать вулкан из соды с уксусом, снимать чешуйки с лука и, если повезёт, попробовать объекты исследований.
Рекомендуемый возраст: от 5 лет.
3. Ротраут Сузанна Бернер «Большая кулинарная книга Городка. Рецепты на каждое время года»
Более 50 простых рецептов разделены по временам года, наиболее к ним подходящим. Например, в разделе «зима» находится чечевичный суп с колбасками, а в «летнем» разделе – овощной суп с вермишелью. К каждому рецепту есть небольшое предисловие о том, что происходит сейчас в Городке и для кого готовится эта еда.
Отдельными блоками, параллельно с рецептами, есть много полезной информации: о продуктах, здоровье, советы по выращиванию растений и безопасности на кухне. Есть даже мастер-класс по изготовлению кулинарной книги.
Рекомендуемый возраст: от 6 лет.
4. Ирина Чадеева «Пироговедение для детей»
Каждый рецепт книги снабжён рекомендациями, фотографиями и пояснениями. В книге есть советы, как написать «шпионское» письмо, самим сделать разрыхлитель, рассказывается про интересные химические процессы, с которыми сталкиваешься на кухне.
Те, кто читает блог автора, знают её скрупулёзный подход, качественное и доступное изложение информации. Ирина регулярно проводит кулинарные мастер-классы, так что не понаслышке знает, с какими сложностями могут сталкиваться неподготовленные поварята.
Рекомендуемый возраст: от 6 лет.
5. Екатерина Дронова «Мам, дай фартук! и карандаш»
Приверженность здоровому питанию – одна из особенностей книги, что обязательно порадует родителей. Здесь много рецептов на основе овощей и фруктов, а сахар в большинстве случаев заменён мёдом.
Рецепты расписаны пошагово, очень понятно и доступно, в форме диалога с читателем. У каждого рецепта указан уровень сложности. Есть задания на раскрашивание, смекалку и развитие фантазии. Даны краткие исторические и познавательные сведения, эко-советы по организации пикника.
Рекомендуемый возраст: от 6 лет.
6. Каздепке Г., Недзельская Г. «Сладкий год Кубы и Бубы. 28 рассказов и рецепты десертов на любой вкус»
Эти ребята – большие озорники и экспериментаторы. Они очень любят готовить, особенно что-то сладкое. Вместе с Кубой и Бубой можно освоить много вкусных и несложных в приготовлении блюд. Ягодный сорбет, чизкейк, сливочные кексы, печенье и многое другое. Если у близнецов получилось – значит, получится и у вас!
Рекомендуемый возраст: от 7 лет.
7. Нурдквист С., Самуэльсон К. «Готовим вместе с Петсоном и Финдусом»
Истории про старика Петсона и котёнка Финдуса любят миллионы детей по всему миру. В них часто упоминаются интересные фирменные блюда героев книг – именинный пирог, имбирное печенье, рисовая каша, тефтельки и т.д. Наконец-то мы можем приготовить то, о чём лишь читали!
Рецепты в книге поделены по сезонам. Летом готовим плюшки с корицей и рыбу, запечённую на огне, зимой – гороховый суп и свиные рёбрышки, весной – крапивные щи и хрустящие вафли, а осенью – картофельные оладьи и омлет с грибами. Рецепты перемежаются небольшими зарисовками о Петсоне и Финдусе и, конечно, авторскими иллюстрациями.
Рекомендуемый возраст: от 7 лет.
8. Феличита Сала «Что у соседа на обед? Рецепты, которыми стоит поделиться»
Книга поможет расширить кругозор, проявить инициативу и творческую фантазию. Ре
Рекомендуемый возраст: от 7 лет.
9. В. Богомолов «Буравчик готовит обед. Кулинарные истории»
В конце истории хэппи-энд: вкусная еда, удивлённые гости и, конечно, довольный Буравчик.
Главное достоинство книги в том, что это не набор энциклопедических фактов, а художественный текст, где познавательная информация включена по сюжету. Вместе с главным героем мы узнаем
- для чего нужно есть?
- как приготовить омлет, пожарить мясо или сделать мороженое?
- как люди узнавали, что можно есть, а что нельзя?
- что такое звезды Мишлена и кому их дают?
- узнаем о вкусовых привычках в разных странах и немало прочих интересных фактов из мира кулинарии.
Рекомендуемый возраст: от 8 лет.
10. «Учусь готовить. Книга для мальчиков»
(изд-во «Эксмо», 2011, серия «Мой волшебный кулинарный дневник»)
Рецепты сопровождаются рисунками в стиле аниме и фотографиями. Бонус модной кулинарной книги: карточки (можно использовать как приглашения или для рассадки гостей за столом) и ежедневник.
Рекомендуемый возраст: от 8 лет.