Книги для родителей о правильном питании детей
«Мой ребенок мало ест», «у него плохой аппетит», «только печенье и конфеты готов поедать в любом количестве», «он не любит овощи и фрукты» – так жалуются многие родители, не понимая, что можно сделать в этой ситуации.
Все мы понимаем, что правильное питание – основа здоровья и наш вклад в будущее. Но в современном мире информации так много, и она порой так противоречива…
Помочь ребенку сформировать здоровые пищевые привычки, полюбить правильное питание помогут книги для детей о здоровой пище. И, конечно, важно читать хорошую литературу для родителей о правильном питании ребенка.
Полина Казимирова «Мой ребёнок ест сам. Прикорм с удовольствием»
Мы привыкли думать, что перетертая пища с полугода – неизбежность, и при этом забываем о том, что веками мамы и бабушки прикармливали малышей без пюрешек и жидких кашек. Если вам жаль сил на перетирание еды (или денег на покупку готового питания), то эта книга для вас.
Самоприкорм (его иногда еще называют педприкорм) – естественное приучение малыша ко взрослой пище, без уговоров и лишних телодвижений. Родители деток на самоприкорме не жалуется на отсутствие аппетита у крохи. Ведь в процессе такого прикорма ребенок сам собой вливается в ритм жизни семьи, вырабатывает свои пищевые пристрастия.
Автор книги – детский нутрициолог, популяризатор идей самоприкорма. Многие родители знают ее по статьям в интернете, блогу в Инстаграме.
Кардакова Мария «Сначала суп, потом десерт. Как составить полноценное меню и сформировать у ребенка правильные пищевые привычки»
В книге раскрываются нюансы детского питания: психология питания и наши взаимоотношения с едой, о переедании и недоедании, о воздействии сладкого на организм, о том, как влияет общество на пищевые привычки. Есть главы о питании юных спортсменов, детей с медицинскими ограничениями и особенностями развития.
Текст читается легко, при этом информация подана достаточно четко, при необходимости данные подкреплены цифрами. Основная мысль книги – не так важно накормить ребенка полезной едой, как важно сформировать у него здоровые пищевые привычки.
В книге есть полезные информативные приложения: список покупок, перечень источников основных витаминов и микроэлементов, расчет КБЖУ, альтернативные названия сахаров, перечень полезных сайтов и программ.
Тейтельбаум Д., Кеннеди Д. «Как отучить ребенка от сладкого. Проверенная, безопасная и простая программа»
Сладкое – как наркотик, к его потреблению легко привыкнуть, но потом сложно уменьшить его количество в своей жизни. Ребенок морщится – бананы и финики не заменяют привычные печенье и мармеладки. Что уж говорить о супе и кашах!... Авторы подробно разбирают, почему происходит привыкание к сладкому и как родителям поменять пищевые привычки в семье. Что особенно ценно – упор делается на авторитете взрослых, на том, что не дети, а взрослые решают, чем питаться.
Как ограничить потребление сладких напитков? Почему стоит обратить пристальное внимание на завтраки? Чем можно заменить сахар в продуктах? Рекомендации по этим и другим вопросам даны емко и конкретно. Авторами были проведены основательные исследования, и в конце каждой главы есть краткие итоги. Есть советы, каким образом договариваться и действовать по мере возрастания ребенка. Действительно, чем старше дети, тем больше нюансов.
Важно отметить, что авторы не призывают отказаться от сладкого насовсем, они пишут о разумном и осознанном потреблении. В книге приведены рецепты.
Фернхольм А., Ламм К. «Большая книга о еде и детях»
В книге подробно расписаны взаимоотношения с едой ребенка дошкольного возраста. Начиная с грудного молока и искусственного вскармливания, заканчивая сознательным периодом малыша, от двух до пяти лет. Рассказывается об аллергиях, отсутствии аппетита, необходимости витаминов и микроэлементов, возрастных этапах развития малыша и его потребностях в питании. Есть глава о сахаре, советы о его разумном потреблении и случаях, когда слово «нет» необходимо. В конце каждой главы написано краткое резюме.
Отдельный раздел посвящен беременности, то есть внутриутробном питании малыша и тех случаях, когда осложнения в здоровье матери могут помешать развиваться ребенку. В конце книги предметный указатель и указатель рецептов.
Светлана Бронникова «Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть»
Автор книги – известный клинический психолог, психотерапевт, основательница клиники по борьбе с ожирением – убеждена, что причины лишнего веса в эмоциональном переедании, непроработанных чувствах, которые побуждают нас есть без голода, а также поглощать не то, что мы на самом деле хотим. Действительно, многие из нас питаются от скуки, заглушая стресс или потому что оказались в подходящей компании. Автор считает, что без выявления конкретных причин нарушения пищевого поведения лечение будет бессмысленно. В конце каждой главы есть «Экспериментариум» с заданиями, выполняя которые можно много узнать о себе нового, научиться слышать сигналы своего тела и начать получать удовольствие от еды.
Книга не о детском питании, но почему же она в этой подборке? Потому что, изменив свое отношение к еде, любой взрослый станет иначе относиться и к питанию своего ребенка.
Книга объемная, 432 страницы. Содержит теорию и практические задания.
Евгений Комаровский «Я кушать не хочу... Секреты детского аппетита. Отказ от еды: Анализ причин и пути решения проблемы»
Проблема отсутствия аппетита – одна из наболевших у многих родителей. В попытках накормить малыша бабушки и мамы готовы горы свернуть, но популярный врач Евгений Комаровский советует прежде разобраться с проблемой, а уж потом запихнуть в ребенка сто и одно полезное блюдо.
В книге большое внимание уделено изменению образа жизни и режиму семьи. Действительно, если малыш пару часов активно гулял, не перекусывая по дороге, то и дома, скорее всего обед будет съеден «на ура». Автор считает, что «голодный ребенок» – это зачастую проблема родителей, а здоровый малыш никогда не останется голодным. При этом в книге есть рекомендации, что делать в случае болезни ребенка.
Брошюра небольшого объема, всего 32 страницы. Написана легко, как, впрочем, все книги доктора Комаровского.
Есть также хорошая книга этого же автора: «Что такое "разнообразное питание" и кому оно необходимо? Страсти про сласти».
Елена Ульева «Вызываем аппетит у ребенка»
Актуальная книга для многих родителей. Здесь приведено 31 правило, которое нужно выполнять, чтобы у ребенка появился аппетит. Например, предлагать малышу свежеприготовленные блюда, не ругать ребенка за несъеденную пищу, соблюдать режим дня, а также режим питания. Многие из советов кому-то покажутся очевидными, а кому-то – важными и нужными.
Автор расписала продукты полезные и не очень, дала идеи необычного оформления разных блюд. Каждая тема, совет или рецепт сопровождаются сказкой, стихотворением, а порой и загадкой. Возможно, вашему малоежке именно такие приемы подойдут лучше всего?
В приложении таблица содержания белков, жиров, углеводов и калорийности некоторых продуктов.
Сергей Афанасьев «Три взгляда на детское питание. От двух до семи лет»
Книга посвящена осознанному периоду в жизни малыша – от двух до семи лет. Этот период характерен гибкостью, в это время проще заложить основы здорового питания, сделать его привычным.
Три главы книги отражают три взгляда на детское питание: с точки зрения врача, с точки зрения мамы и с точки зрения ребенка. Увы, часто бывает, что эти позиции могут не состыковываться. Автор работает над тем, чтобы уравновесить эти позиции, помочь родителям определиться, что полезно, а что нет, и как действовать при формировании пищевых привычек ребенка.
В книге есть много простых рецептов, которые подойдут не только детям, но и родителям. Помимо теории автор рассказывает, что и как приготовить, как лучше подать, как организовать кормление ребенка, чтобы не отбить у него интерес к полезной и здоровой пище.
Сирс М., Сирс У. «Ваш ребенок и вы. Здоровое питание для всей семьи»
Авторам удалось избежать узкого взгляда на детское питание, как на что-то особенное. Их советы касаются питания всей семьи, ведь невозможно строить идеальное питание ребенка, не скорректировав пищевые привычки родителей.
Для чего нужны жиры, белки, углеводы? Как сахар вредит организму? Что стимулирует работу иммунной системы? Как научиться читать этикетки в магазинах? Зачем организму кальций? Что нужно знать о витаминах? Сколько нужно организму воды? Как производятся заменители материнского молока? Вред или польза молока? Оптимальное кормление для детей и подростков. Еда и здоровый образ жизни. Рецепты вкусных и полезных блюд. Книга объемная, 560 страниц.
Уильям и Марта Сирс – известные популяризаторы так называемого «естественного родительства», многодетные родители.
Ирина Брехт «Правильное питание как минное поле»
Раздельное питание, интервальное голодание, продукты с отрицательной калорийностью, кето-диета, веганство, продукты, которые спасут вас от рака и многое другое. Сейчас интернет и женские форумы заполнены множеством идей о правильном питании. Что из них мифы, а что нет, помогает разобраться Ирина Брехт, фитнес-тренер и нутрициолог.
Автор четко и по делу расписывает нюансы правильного питания – от жиров, белков, углеводов до вопросов оценки качества еды. При необходимости сопровождая отсылками к рекомендациям ВОЗ, исследованиям, статистике.