Можно ли панна котту при беременности?
Панна котту безопасно есть во время беременности, если она приготовлена из пастеризованных сливок или молока.
Панна котты, купленные в магазине, будут пастеризованы. Большинство ресторанных панна котт тоже будут приготовлены с пастеризованными сливками, но если вы сомневаетесь, спросите.
Рекомендуется не употреблять непастеризованное молоко, сливки или другие молочные продукты во время беременности. Это связано с тем, что они могут содержать определенные виды вредных бактерий, в том числе листерии. Это может вызвать инфекцию, называемую листериозом, которая может сделать вашего будущего ребенка очень больным. В редких случаях листериоз может привести к выкидышу или мертворождению.
Приготовление непастеризованных продуктов до тех пор, пока они не станут горячими, убьет листерию. Однако панна котта иногда только слегка нагревается, поэтому лучше всегда использовать пастеризованные молочные продукты.